Annoksessa on paahdettuja kasviksia, rapeaa Serranokinkkua, paahdettuja cashewpähkinöitä, paistettua tai grillattua vuohenjuustoa, oliiviöljyä ja tuoretta timjamia.
Pilko kasviksia, tässä käytetty sipulia, valkosipulia, fenkolia ja paprikaa. Freesaa kasviksia pannulla öljyssä tai voissa , lisää hieman sokeria ja suolaa ja anna kypsentyä halutuiksi, lisää vielä mustapippuria jos haluat.
Paahda Serranokinkkua uunissa, noin 180 astetta ja 5 minuuttia, samalla voit paahtaa myös cashew pähkinöitä tai voit paahtaa ne myös erikseen pannulla.
Paista vuohenjuustokiekko pannulla tai grillissä, pannulla ehkä helpompi koska vuohenjuustoa täytyy käsitellä varovasti ettei hajoa.
Kokoa annos, kasvikset, Serrano ja vuohenjuusto, koristele timjamin lehdillä ja lorauta hieman hyvää oliiviöljyä päälle. Hyvällä oliiviöljyllä tarkoitan neutraalin makuista öljyä, jotkut oliiviöljyt ovat todella pistäviä joten ne ehkä saattavat pilata makua mutta tämä on oma mielipiteeni, itse suosin neutraalin makuista oliiviöljyä.
.jpg)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti