Lisää juttuja ja annoskuvia Instagramissa

Käythän katsomassa myös Kokotkokkaakotona Instagramin sekä oman Instagramini. Sieltä löytyy paljon annoskuvia sekä muuta mukavaa.

minnakokko72

Tässä kuvassa suussa sulavaa lohicevicheä ja aiolia. 

Äitienpäivä ja synttärijuhlaa sekä Pätkiskakkua

Taas vietettiin ihanaa Äitienpäivää muutama viikko sitten. Onnea, jaksamista ja terveyttä kaikille Äideille. Olen toukokuun lapsi ja tälläkertaa Äitienpäivä ja syntymäpäivä menivät samaan syssyyn. Ihana lapseni teki kakkua ja aamiaisen ja mikä on parempaa kuin saada oman lapsen tekemä aamiainen heti herättyään Äitienpäivänä. 

Tässä munia, pekonia, herkkusieniä, jogurttia, kahvia ja croissant.

Aivan ihana Pätkiskakku. Tämä on todella helppo tehdä ja ei tarvitse liivatetta. Tästä kakkupohjasta tulee ainakin meille yksi tehdyimmistä.

Tarviset

- Dominokeksejä, Oreokeksejä tai muita täytekeksejä tai mitä keksejä haluat, tässä käytetty Oreo keksejä 180g

-voita sulatettuna noin 60g

- maustamatonta tuorejuustoa 400g

- pätkiksiä tai mitä suklaata haluat n. 150g 

- 2dl kuohukermaa

Murskaa keksit ja asettele ne kakkuvuoan pohjalle, lisää sulatettu voi ja sekoittele että voi on tasaisesti sekoittunut keksien kanssa. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sulata suklaa. Notkista tuorejuusto vispilälla ja sen jälkeen sekoita sulatejuusto, jäähtynyt suklaa ja kerma keksenään ja sekoittele varovasti että kaikki menee sekaisin. Kaada seos keksien päälle ja 24h jääkaapissa, peitä hyvin että kakku ei ota muita makuja jääkaapista. Helppoa ja niiiiin hyvää !!!!! Suklaa kovettaa täytteen jäähtyessään ja liivatetta ei tarvita.

Kukkia ja Yrttejä

Nyt on se aika kun koristellaan parveketta kukkasin ja yrtein ja hyötykasvein. Valitettavasti kevät on ollut aika ankara kasveille ja kylmä. Mutta siitä huolimatta, parveketta koristaa orvokit ja pelargoniat. Yrtit kasvavat vielä sisällä ja toivotaan että ne saadaan jo ensi viikolla parvekkeelle. Parvekkeellani ei ole lasia joten mitään suojaa kasveilla ei ole joten on odotettava että kelit hieman lämpenee.

Tänä vuonna olen jo istuttanut kukkia parvekkeelle. Orvokkeja ja perlargoneja jotka ostin ja pörriäisille olen istuttanut siemenistä kukkia mutta ne eivät vielä idä, toivottavasti itävät pian. Yrttejä olen idättänyt ja basilika näyttää olevan kaikista parhaiten kasvava ja sen jälkeen tulee persilja, korianteri on kyllä siinä hilkulla että saattaa olla että satoa ei tule, vain muutama siemen on itänyt. Olen kasvattanut yrttejä siemenistä pienessä kasvihuoneessa sisällä ja olen ostanut myös valmiita taimia. Ostin myös riippumansikkaa ja kirsikkatomaatteja, ne siis vielä muutaman viikon sisätiloissa.

Ihanaa, haluan tänä kesänä rehevän espanjalaistyylisen parvekkeen. Yrteistä löytyy basilika, persilja, tilli, oregano, suolaheinä, timjami, ruohosipuli ja rosmariini. Parvekekasvien ja yrttien hoito on mielestäni hauskaa puuhaa ja näyttää kauniilta.