Talvella on ihana syödä Racletteja. Vaihtelua ruokapöytään. Tarvitset Rachlette pannun jossa sulatat Rachlette juuston, voit toki käyttää muutakin juustoa. Perinteinen Sveitsiläinen Rachlette kattaus noin suunnilleen kostuu: Rachlette juustosta, hillosipuleista, minisuolakurkuista, savustetusta lihasta, esim. savuporo, nauta, hevonen ja savustetusta broilerleikkeistä sekä keitetystä perunasta, mustapipuria. Todennäköisesti perinteiseen Raclette kattaukseen kuului, sulatettu juusto, maustekurkku, peruna ja hillosipuli. Juusto asetetaan pienille Raclette pannuille ja laitetaan sulamaan, sillä aikaa pilkotaan lautaselle, liha, peruna, hillosipuli ja maustekurkku, päälle hieman mustapippuria. Odotellaan kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin rurkean pinnan, juusto kaavitaan pilkottujen ainesten päälle ja nautitaan, palan painikkeeksi hyvää punaviiniä :) Herkullista!!!!
Tervetuloa mukaan mielenkiintoiselle matkalle, Kokot kokkaa kotona. Blogissani kerron ruokaharrastuksestani, intohimostani ruokaan, haastattelen mielenkiintoisia ihmisiä ruokailun merkeissä sekä kerron elämästäni, matkoistani ja harrastuksistani.
torstai 19. tammikuuta 2017
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)
Hei kaikille!! www.dmkdesignminnakokko.com Nyt on uutta: DMK Design Minna Kokko, on avannut jälleen ovensa nettikaupan muodossa. Laadukkait...
-
Illallisvieraita, Antti Leino, Marjut Lääperi, Pihla, Lilja ja Oona. Kokkosia Lakkayllätys
-
Vuoden vaihteeseen sopii myös runo, toki runo sopii mihin ajankohtaan vain. Olen kiinnostunut runoudesta ja ostinkin tässä hiljattain Runoki...
-
Pohjolan Perunan Mummon Perunanuudeleista saa vaikka mitä tehtyä, itse tein vegeversion ja on todella helppoa ja nopeaa. - Mummon pe...