Lasagne !! Helppo ohje, ladot kamat lodjuun ja uuniin :)
Tähän Lasagneen tarvitset täysjyvälasagnelevyjä, jauhelihaa, naudan tai karitsan. tomaattimurskaa, mausteita, kermaa, juustoraastetta ja voila, valmista! Ohje löytyy liha-osiosta.
Tervetuloa mukaan mielenkiintoiselle matkalle, Kokot kokkaa kotona. Blogissani kerron ruokaharrastuksestani, intohimostani ruokaan, haastattelen mielenkiintoisia ihmisiä ruokailun merkeissä sekä kerron elämästäni, matkoistani ja harrastuksistani.
torstai 23. maaliskuuta 2017
keskiviikko 22. maaliskuuta 2017
Perinteinen lehtipivi. Tämä on hyvää ja helppo tehdä. Lehtipihvi, naudan ulkofile biitti, noin 1cm paksuinen, on nuijitti lihanuijalla mahdollisimman ohueksi, marinoitu oliiviöljyssä, valkosipulissa, suolassa ja mustapippurissa muutama tunti. Valkosipulipotut laitettu uuniin. Kuori perunat (5-6), siivuta, lado uunivuokaan, heitä sekaan 4-5 murskattua ja pilkottua valkosipulinkynttä, suolaa ja mustapippuria, sekoita. Lisää kermaa niin että potut melkein peittyy, uuniin 1h ja 180 astetta. Punaviinikastike, ohje löytyy. Lisäksi tehty pestokurkkua. Siivuta kurkkua ja lisää sekaan pestoa, sekoita, anna tekeytyä hetki jääkaapissa. Wau !!!! Nyt tuli nälkä !!! Ahaa, tähän annokseen on muuten paistettu hieman pekonia ja pähkinää lisukkeeksi. Eli paista pilkottu pekoni rapsakaksi pannulla ja lisää lopussa murskattua pähkinää (ihan sama mitä, mantelikin käy) ja murskattu ja siivutettu valkosipulinkynsi pekonin sekaan, lusikallinen riittää pottujen päälle.
perjantai 3. maaliskuuta 2017
Filotaikinasta saa kaikkea kivaa, täytteeksi voi laittaa mitä vain. Tässä pasteijassa on täytteenä serranokinkkua, mozzarellaa sekä basilikaa. Filotaikinan ostin kaupasta ja yhteen pasteijaan käytin puolikkaan filolevyn joka valelin oliiviöljyllä ennen paistamista. Täytä millä haluat, erilaisia juustoja, yrttejä, kanaa, lihaa, kasviksia, mielikuvitus rajana.
Leikkaa mozzarella tai muu juusto sopivaksi palaksi, ripottele päälle yrttejä, kääri juusto serranokinkkuun. Leikkaa filolevy puoliksi, aseta kinkku, juustokäärö taikinan kulmaan ja pyöritä filotaikina kinkkukäärön ympärille, tee kuin lahjapaketti, taita sivut kääröön mukaan. Valele pasteija oliiviöljyllä ja laita uuniin, noin 15 minuutti ja 200 astetta. Dippaa esimerkiksi pestoon tai creme fraicheen. Hyvää oli !
Leikkaa mozzarella tai muu juusto sopivaksi palaksi, ripottele päälle yrttejä, kääri juusto serranokinkkuun. Leikkaa filolevy puoliksi, aseta kinkku, juustokäärö taikinan kulmaan ja pyöritä filotaikina kinkkukäärön ympärille, tee kuin lahjapaketti, taita sivut kääröön mukaan. Valele pasteija oliiviöljyllä ja laita uuniin, noin 15 minuutti ja 200 astetta. Dippaa esimerkiksi pestoon tai creme fraicheen. Hyvää oli !
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)
Hei kaikille!! www.dmkdesignminnakokko.com Nyt on uutta: DMK Design Minna Kokko, on avannut jälleen ovensa nettikaupan muodossa. Laadukkait...
-
Illallisvieraita, Antti Leino, Marjut Lääperi, Pihla, Lilja ja Oona. Kokkosia Lakkayllätys
-
Vuoden vaihteeseen sopii myös runo, toki runo sopii mihin ajankohtaan vain. Olen kiinnostunut runoudesta ja ostinkin tässä hiljattain Runoki...
-
Pohjolan Perunan Mummon Perunanuudeleista saa vaikka mitä tehtyä, itse tein vegeversion ja on todella helppoa ja nopeaa. - Mummon pe...