Helppo ja yksinkertainen possunsisäfile herkkusienikastikkeella, todella hyvää ja nopeaa.

Pääsiäinen on perinteisesti karitsan ja lampaan juhlaa! Tänäkin vuonna teemme monia lammasruokia joita päivitän kyllä tänne. Hieman perinteistä ja jotakin uutta. Pääsiäsisenä onkin monta päivää aikaa kokkailla, sitä odotellessa !! Menussa ainakin Kokkosia, lammaspaistia, lampaan ulkofilettä, juustoja, hilloja, rapulientä, suklaa kakkua ym. Nam :)

Olemme siirtyneet kesäaikaan, hienoa!!! Eilen kävi monia pieniä ja vähän isompiakin noitia ja supermiehiä virpomassa, sekin oli hienoa. Alun perin virvonta on itäsuomalainen ortodoksiseen kristillisyyteen liittyvä siunaava palmusunnuntain perinne. Nykyään virvonta on lasten perinne, jossa käydään pääsiäisaikaan virpomassa koristelluilla pajunkissavitsoilla toivottaen onnea ja terveyttä yleensä naapurustolle.

Kevät aurinko paistaa !! Nyt on hyvä aika laittaa ikkunalaudalle yrttejä kasvamaan. Yrtit ovat ihana lisä maustamaan ruokia sekä ovat vielä terveellisiäkin. Omaa yrttitarhaa on mukava viljellä ja katsoa kasvua ja tietenkin maistella. Itse olen laittanut, korianteria, persiljaa, timjamia, ruohosipulia sekä basilikaa.

Tässä hyvin yksinkertainen ja nopea valmisteinen sekä vielä edullinenkin Kanankoipi annos oli todella maukas perjantai-illan ruoka. Helppo tehdä koska vain, kiireiselle ihmiselle. Ohjeet resepteissä.

Oikein ihanaa aurinkoista Torstai päivää !!!
Kevät on tulossa ja se on hienoa. Sivun oikeassa reunassa on erilaisia otsikoita, päivitän sivulinkkejä viikottain, joten käykää kurkkaamassa mitä uusia juttuja olen sinne päivittänyt. Oikein ihanaa päivää kaikille :)

Kesäkuntoon 2015!

Tällä sivulla "Kesäkuntoon 2015" oikealla alareunassa voit seurata ruokavaliotani sekä edistymistäni painonpudotuksessa, 5kg ennen kesälomaa, vähintään ja aika alkoi nyt !!! Lähdemme liikenteeseen Välimeren ruokavaliolla sekä liikunnan lisäämisellä.

Sain lahjaksi monitoimikoneen joka ollut todella suuressa käytössä, siinä menee sekaisin tahnat, pastakastikkeet, kalamurekkeet, guacamole, salsa ynnä muut. Tein lohesta ja seistä kalapyöryköitä jotka olivat suussasulavia, lisukkeena paahdettuja auringonkukan siemeniä, guacamolea sekä ruusukaaleja, todella hyvää ja kevyttä. Täyttää täydellisesti ruokavalioni. Ohje resepteissä.

Kevättä kohti! Ihanaa aurinko paistaa ja kevään lapsena virtaa alkaa taas olemaan, talviunesta herätty. Samalla alkaa taas keväinen pieni painonpudotus ja liikunnan lisääminen. Kävin ihan normaalissa terveystarkastuksessa ja kappas, taitaa olla tullut syötyä liikaa kovaa rasvaa, kolesteroli hieman kohalla ja hyvä kolesteroli hieman liian alhaalla, verensokeri myös hieman kohonnut, nyt äkkiä ruokaremontti!! Kävinkin heti katsomassa mikä olisi hyvä ruokavalio minulle, hieman keskivartalo lihavuudesta kärsivälle ihmiselle, Välimeren ruokavalio. Se tuli heti kuin apteekin hyllyltä, eli nyt noudatan Välimeren ruokavaliota, paljon kasviksia, hyvää oliiviöljyä, marjoja, kalaa, kanaa, palkokasveja, vain vähän maitotuotteita, nekin juuston ja maustamattoman jugurtin muodossa, punaista lihaa vain kerran viikossa. Karsin vieläkin kaiken valkoisen pois, sokeri ja valkoinen jauho. Vanhan kunnon kaurapuuron olen ottanut aamupalaksi, se myös alentaa tehokkaasti kolesterolia. Nyt 5 kiloa pois ennen kesälomia ja aika lähti käyntiin nyt!! Laskin että 10:ssa viikossa hieman kulutusta alemmalla kalorimäärällä olisin tavoitteessani, katsotaan.