Hei kaikille!!

www.dmkdesignminnakokko.com

Nyt on uutta:

DMK Design Minna Kokko, on avannut jälleen ovensa nettikaupan muodossa. Laadukkaita, edullisia, käsintehtyjä koruja miehille ja naisille luonnonmateriaaleista. Kivet, helmet, simpukat. Yksilöllisiä ja uniikkeja koruja.

Netistä tilaat helposti ja nopeasti itsellesi tai lahjaksi korun. Koruvalikoima vaihtuu tasaiseen tahtiin. Voit myös itse ehdottaa minkälaisen korun haluat niin teen sen sinulle mahdollisuuksien mukaan.

Käy tutustumassa valikoimaan ja tilaa omasi jo tänään !!

 www.dmkdesignminnakokko.com

 Heiiii!!

Aika menee siivillä. Kaikenlaista projektia pukkaa ja toki sairaalassakin tulee aikaa vietettyä, sytostaatti hoidot syöpää vastaan jatkuvat. Nyt olen uudelleen herättänyt vanhan harrastukseni DMK Design Minna Kokko, ja ihania koruja ja muita asusteita saatavilla pian nettikaupastani. Korut teen lähes kaikki itse luonnonmateriaaleista, makeanvedenhelmet, simpukat, korukivet. Ihania koruja, kuin karkkeja ja tekeminen on terapeuttista.

Nyt sinullakin mahdollisuus ostaa DMK koru itsellesi, lahjaksi. Verkkokaupan kautta koruja on helppo ostaa ja postitan ne mitä pikimiten. Uusia koruja tulee joka viikko joten pian kerron mistä korut löytää ja pääset ihastelemaan!

Ruoka ei ole koruhuumassa kadonnut minnekkään ja teen sitä edelleen ja kuvailen instagramiin teoksiani. Teen ruokaa ystävilleni ja ehkäpä kohta myös tuntemattomille, jee !

Tässä ainekset suussa sulavaan kermaiseen tomaattikeittoon. Kerma tosin puuttuu kuvasta.

Paprikaa, kirsikka/luumu tomaatteja, tomaattimurskaa sulatejuustoa, basilikaa, valkosipulia, suolaa ja mustapippuria. Saat syvemmän maun jos grillaat kirsikkatomaatit ensin vaikka uunissa.

Korona

 No niin nyt koronakin sitten sairastettu, 3 viikkoa meni hieman oudoissa oloissa ja viikko sairaalassa. Tämä siksi koska sairastan syöpää ja olen riskiryhmässä ja vastustuskyky heikko mutta nyt jo taas elämä voittaa ja syöpähoidot jatkuvat ja jaksankin jo jotain tehdä koronan jälkeen. Oli kyllä kova tauti minun kohdallani ainakin. Voimia kaikille korona potilaille ja voimia kaikille jotka pandemiasta kärsivät.

Syöpä on mutta onneksi hyvä hoito Suomessa ja hieman olen lääkkeistä vastinetta saanut mutta kyllä elämä on muuttunut syöpädiagnoosin jälkeen. Elämä mennyt kokonaan uuteen uskoon mutta niin kuin sanotaan, elämä on ! Päivä kerrallaan.

Joulun alla ehdin hieman hemmotella ihania ystäviäni jotka ovat viime vuoden aikana minua auttaneet, olen saanut paljon apua jokapäiväisissä asioissa ja olen siitä ikuisesti kiitollinen. Syöpä veti huonoon kuntoon viime vuonna ja iso Kiitos kaikille auttaneille.

Ohessa Punajuuri carpaccio, sinapinsiemeniä, parmesankreemi ja taatelipyre sekä dukkahia, nam.

Suussa sulavaa lampaan ulkofilettä, maaartisokkaa, tillikastiketta, siitakesieniä, karhunmarjaa ja vaahdotettua hapankermaa.

Talvipuutarha

Talvipuutarha, tutustu kotikaupunkiisi.

Oivallinen paikka varsinkin talvella, paljon erilaisia kasveja nähtävillä maailmalta ja kiva tunnelma. Täällä pääsee hetkeksi eroon Pohjolan talven pimeydestä ja harmaudesta.

Katso täältä lisää kuvia, Talvipuutarha Helsinki.

Hei kaikille !!! Nyt on todella kulunut aikaa kun olen ehtinyt päivittämään mitään kuulumisia saatika siivoamaan blogia tai laittamaan uutta. Valitettavasti olen taas sairastellut ja sitä samaa, syöpää. Nyt hoidot käynnissä ja olleet koko vuoden ja olo on jo hieman parempi, Thank God ! Niin valitettavaa kuin tämä onkin täytyy vain olla vahva ja uskoa huomiseen ja toimivaan suomalaiseen, Euroopan parhaaseen syöpähoitoon ! Eletään hetkessä ja nautitaan siitä!!

Koitan saada nyt blogia siivottua, on vaan niin hankalaa ja aikaa vievää touhua että menee hetki kyllä siivotessa sekä laittamaan uutta, you tube kanava tulossa videoita varten, siitä lisää myöhemmin, jee! Heti kun mahdollista niin aloitan taas matkustelun ja niistä kerrotaan sitten taas täällä ja videoiden välityksellä. Minnan seikkailut, Food and Fun. Tarkoitus tehdä matkakertomuksia, ruokakokemuksia, kulttuuria, nähtävyyksiä ja kokkausta. Eli hauskaa tulee olemaan sen voin taata.

Tässä pienellä lasillisella kotikonnuilla

 Joulu vietettiin tänä vuonna aivan kotona Helsingissä kahdestaan tyttäreni kanssa. Korona virus on nyt pahimmillaan ja matkustelua ei suositella, ainakaan iäkkäiden vanhempieni luokse. Joulu oli hieman erilainen mutta mukava. Oli kivaa paistaa kinkku omassa uunissa ja ostaa jouluherkkuja, koristella ja avata lahjoja, joita olin itsekin muutaman saanut :) Hieman itsekin flunssaisena Joulu meni todellakin kotona, televisiosta tuli mukavia ohjelmia ja joulumusiikkia sekä kävin myös ihastelemassa Hietaniemen hautausmaata iltavaloissa. Jokavuotinen Raskasta Joulua jäi tänä vuonna kokematta mutta ei hätää, Raskasta Joulua soi myös television välityksellä Joulunpyhinä. 

Tässä fiilistelyjä Joulutontun kanssa.

Syksyn satoa, yrttejä ja tomaatteja

 Kesällä istutin parvekkeelle tomaatteja ja yrttejä. Osa yrteistä kasvoi todella hyvin ja tomaatteja tuli paljon. Tottakai myös eriväriset kukat koristivat parveketta. Hieman tarvitsen vielä tietoutta sillä monivuotiset yrtit kuolivat lähes heti istutuksen jälkeen, lannoitus, lämpö, aurinko ja kastelu ovatkin tärkeitä tekijöitä yrttien kasvatuksessa. Ostin pienen kasvihuoneen parvekkeelle ja se oli kyllä tomaateille mieluisa paikka, tomaatit kasvoivat vartta noin 1,5 metriä, kukkia tuli paljon ja tomaatteja. Hienoa että tomaattien kasvatus onnistui tänä kesänä ja ei ollut vaikeaa.

Ruokakuvassa, fetajuustoa, marinoituja tomaatteja, kuivattuja tomaatteja uunissa, tomaatteja sellaisenaan, yrttiöljyä, syötäviä kukkia ja friteerattua sipulia.

Minna Kokko

Syksy ja Villisorsaa

Syksyn aikana on taas ehditty kokkailemaan ja kokeilemaan erilaisia raaka-aineita. Villisorsa on aivan todella upea raaka-aine, makunautinto on kyllä mahtava. Muutaman viikon päästä pääsemme kokeilemaan peuraa sekä hirveä sekä jouluna teemme hirvipaistia vaihtoehtona kaikille kylläkin mielestäni ihanille Joulun perinneruoille. 

Olen tässä syksyn myötä koittanut hieman siivota blogia ja yhtenäistää reseptejä ja kuvia joten toivottavasti löydätte täältä nyt helpommin asioita. Blogi alkaa jo kohta lähentelemään 7 vuoden ikää joten kaikenlaista tänne mahtuu, toisaalta kiva seurata mitä on kokkailtu 7 vuotta sitten ja kuinka paljon on itse sen jälkeen kehittynyt ruoka-alalla. Tässä ammattissa kehittyy ja oppii uusia asioita joka päivä ja kokki ei ole koskaan täysin valmis ! Silmät, suu ja korvat avoinna kohti tulevaa !!!! 😄

Villisorsaa

by Minna Kokko

Dining 26 by Arto Rastas

Aivan mahtavaa, vaikka asunkin Helsingissä oli ihana syksyllä vierailla muutamaan otteeseen Tampereella ja työskennellä jälleen Dining 26 by Arto Rastas ravintolassa. Ihana uusi menu, hyvät viinit ja mahtava palvelu. Todella suosittelen paikkaa ja työntekijän näkökulmasta ihana työskentelypaikka.

Dining 26 by Arto Rastas

Minna Kokko

Muutto Helsinkiin

 Hei kaikille! Kesä meni ja oli upea kesä, pakko myöntää. Muutto Helsinkiin on onnistunut vaikka kyllä ottikin koville mutta nyt kaikki tavarat ovat suunnilleen löytäneet paikkansa ja uusi seikkailu alkaa. Kiitos kaikille muuttoon osallistuneille!!!Ihana olla takaisin niin sanotusti kotona !!!! Nyt teen ja koen niitä asioita jotka aikoinaan jäivät tekemättä, Helsinki kuitenkin tarjoaa paljon koettavaa ja täytyy sanoa että meno on hieman eri kuin 10 vuotta sitten, Helsinki on kansainvälistynyt huomattavasti mikä on vain hyvä asia. Jätkäsaari on upea paikka asua, tykkään!!!! Työ ruoan parissa jatkuu ja uusia juttuja tulossa. 

Tampereella tuli koettua myös paljon asioita ja vain hyviä muistoja sieltä jää ja tottakai tulen siellä vierailemaan usein, paljon ystäviä Tampereella ja onneksi juna kulkee lähes 24h ja vain 1.30min ja olet Tampereella !! Jee, kätevää.

Elämme vielä valitettavasti kovia aikoja koronan takia ja toivonkin kaikille nyt voimia selvitä tämän ajan yli, korona koettelee ja koskettaa meitä kaikkia globaalisti. Matkustelu on jäänyt kokonaan ja odotankin innolla uusia seikkailuja ja matkoja jotka teemme sitten kun selviämme ensin tästä viruksesta. Nyt on hyvä aika hoitaa itseään ja läheisiään ja keskittyä pieniin asioihin jotka tuovat onnea ja iloa. Nyt myös aikaa miettiä unelmiaan ja suunnitelmiaan.

Vesi on yksi elementeistäni ja rakastan merta, meri on aina meri. Kuvia Jätkäsaaren rannoilta.