Äitienpäivä ja synttärijuhlaa sekä Pätkiskakkua

Taas vietettiin ihanaa Äitienpäivää muutama viikko sitten. Onnea, jaksamista ja terveyttä kaikille Äideille. Olen toukokuun lapsi ja tälläkertaa Äitienpäivä ja syntymäpäivä menivät samaan syssyyn. Ihana lapseni teki kakkua ja aamiaisen ja mikä on parempaa kuin saada oman lapsen tekemä aamiainen heti herättyään Äitienpäivänä. 

Tässä munia, pekonia, herkkusieniä, jogurttia, kahvia ja croissant.

Aivan ihana Pätkiskakku. Tämä on todella helppo tehdä ja ei tarvitse liivatetta. Tästä kakkupohjasta tulee ainakin meille yksi tehdyimmistä.

Tarviset

- Dominokeksejä, Oreokeksejä tai muita täytekeksejä tai mitä keksejä haluat, tässä käytetty Oreo keksejä 180g

-voita sulatettuna noin 60g

- maustamatonta tuorejuustoa 400g

- pätkiksiä tai mitä suklaata haluat n. 150g 

- 2dl kuohukermaa

Murskaa keksit ja asettele ne kakkuvuoan pohjalle, lisää sulatettu voi ja sekoittele että voi on tasaisesti sekoittunut keksien kanssa. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sulata suklaa. Notkista tuorejuusto vispilälla ja sen jälkeen sekoita sulatejuusto, jäähtynyt suklaa ja kerma keksenään ja sekoittele varovasti että kaikki menee sekaisin. Kaada seos keksien päälle ja 24h jääkaapissa, peitä hyvin että kakku ei ota muita makuja jääkaapista. Helppoa ja niiiiin hyvää !!!!! Suklaa kovettaa täytteen jäähtyessään ja liivatetta ei tarvita.