Liha Kanapyörykät

 Kanapyörykät

Kokkoset

1. 400g broilerin jauhelihaa
2. 1/4 paprika
3. pieni sipuli
4. 2 valkosipulinkynttä
5. 3 siivua italialaista kinkkua, prosciutto
6. 2 cm pala chiliä
7. paprikajauhetta, suolaa, pippuria, broilermaustetta
8. tuoretta persiljaa tai muuta yrttiä, korianteri, basilika
9. 1 kananmuna

Taikinaan voit lisätä pilkottuja aurinkokuivattuja tomaatteja, oliiveja, parmesan raastetta ym.

• Pilko kaikki kasvikset ihan pieneksi, freesaa eli kuullota pannulla pienessä öljytilkassa. Lisää kasvikset broilerin jauhelihan sekaan. 
• Ruskista kinkkupalat pannulla sen verran että saat ne hyvin murrettua pieneksi massan sekaan. 
• Lisää kananmuna ja mausteet ja sekoita kiinteäksi massaksi, voit lisätä liotettua leipää tai korppujauhoja jos haluat. 
• Pyörittele sopivan kokoisiksi pyöryköiksi ja paista uunissa 225 astetta kauniin värisiksi noin 15 minuuttia. Sopivat erittäin hyvin Kokkosiksi. Tämän kanssa sopii myös hyvin pesto tai mustapippuri jugurtti kastike.