AINA on aihetta juhlaan :) Tänään kokkaamme hevosenpaahtopaistia, sinihomejuusto punajuuria sekä paksua punaviinikastiketta. Palan painikeeksi hyvä ja edullinen punaviini, Serenata Cabernet Sauvignon, Chile.

Heppa paistettu 140c ja sisälämpötila 52 astetta, lepäämään 15:sta minuutiksi. Punaviinikastike on suurustettu tällä kertaa maizenalla. Punajuuret paistettu valkosipulissa ja sinihomejuusto notkistettu kerman kanssa mikrossa. Ai, ai kun oli hyvää !!!