Flank Steak eli naudan kuve on erittäin monikäyttöinen. Tämä uusi tuttavuus on todella hyvää ja helppoa tehdä, täydellinen pihviliha, uuniin, grilliin, tortilloihin, sellaisenaan, Flank steak kypsennetään kokonaisena ja sen jälkeen viipaloidaan. Todella hyvää ja edullista. Marinoi kokonainen kuve yön yli jos mahdollista, oliiviöljyä, valkosipulia ja mausteita. Kuumenna uuni 200 astetta, pyyhi ylimääräinen marinadi pois ja paista pinnat kiinni ensin paistinpannulla, noin 2 min per puoli ja laita sen jälkeen uuniin noin 10 minuuttia, anna vetäytyä vielä foliossa noin 15 minuuttia, leikkaa pitkittäisiä siivuja ja tarjoile. Kuvassa kuvetta, valkosipulivoin ja paistettujen papujen sekä pekonin kera. Kastike kruunaa aterian, katso erilaisia kastikkeita , kastike välilehdeltä !