Ihanat lusikka herkut ovat näyttäviä alkupaloja ja täytteeksi voit valita mitä vain. Kuvan lusikoissa, pala graavilohta pieneksi hienonnettuna, tilkka sitruunamehua,valkosipulinkynsi raastettuna, smetanaa 3-4 rkl, pieni pala kurkkua pieneksi pilkottuna, tuoretta tilliä hienonnettuna noin 1 rkl, suolaa, mustapippuria, (voit lisätä hieman chilijauhetta jos haluat lusikoihin potkua) kaikki ainekset sekoitetaan keskenään. Päällä pala voissa paistettua purjoa sekä kasviskaviaaria, Nam!