Hyvää Pääsiäisen aikaa kaikille!!! Itse vietän sen töissä tänä vuonna. Ihanaa espanjalaista lihapataa ehdin tehdä. Häränhäntää kun ei löytynyt niin karitsan potkaa käytetty tässä padassa.

Tänään teki mieli itämaisia makuja, ulkona on kylmä, lunta ja räntää sataa vuorotellen ja muutenkaan aurinkoa ei ole näkynyt niin lämmin ja hyvä ruoka saa paremmalle mielelle.

• Gluteeniton pannuleipä, karitsapyörykät tomaattikastikkeessa, linssimuhennos sekä marinoituja sipuleita. 

Majoneesia. nam, voittaa kaikki kaupan majoneesit, itse tehty! Hieman espanjalaisia makuja, aioli, chorizoa ja manchego juustoa. Ihania pikku pintxoja !!!

Ensimmäistä kertaa tein elämässäni madekeittoa! Oli todella hyvää. Kiva Stockmannin täti perkasi mateen minulle fileiksi ja antoi ruodot tietenkin mukaan liemen keittoon. Tähän madekeittoon on ohje pienellä tvistillä Näsinneulan Ravintolasta, tekemiseen meni tovi mutta oli kaiken vaivan arvoista. suussasulavaa ja todellakin ei arkiruokaa, kermaa ja voita ei ole säästelty !!!!

Ohje täällä

Kevättä jo alkaa olemaan ilmassa, aivan mahtavaa. Itse en ole talvi-ihmisiä kuten olen monta kertaa sen maininnut. Muutaman viikon päästä lähdetään katsomaan onko Tukholmassa jo kevät pitkällä. Aurinko paistaa tänäänkin täydeltä terältä, kyllä siitä virtaa saa !

Possun sisäfilettä, Veloute kastiketta sekä perunasosetta ! Helppoa ja hyvää. Tänään onkin vapaapäivä työharjoittelusta joten illemmalla kokkaillaan jotain hyvää.