Uusia juttuja on opittu niin työharjoittelussa kuin myös seuraamalla erilaisia ruokatrendejä ja ohjelmia. Tästä linkistä K-Ruokatrendit vuodelle 2019.  

Nami, lampaan paistia kolmella kastikkeella ja lisukkeilla. 

Kastikkeina vihreää aiolia, paksu Espagnole ja savupaprikajuustokastike. paahdettuja kirsikkatomaatteja, perunasosetta ruskistetulla voilla ja grillattuja kukkakaalin versoja.