Talvella on ihana syödä Racletteja. Vaihtelua ruokapöytään. Tarvitset Rachlette pannun jossa sulatat Rachlette juuston, voit toki käyttää muutakin juustoa. Perinteinen Sveitsiläinen Rachlette kattaus noin suunnilleen kostuu: Rachlette juustosta, hillosipuleista, minisuolakurkuista, savustetusta lihasta, esim. savuporo, nauta, hevonen ja savustetusta broilerleikkeistä sekä keitetystä perunasta, mustapipuria. Todennäköisesti perinteiseen Raclette kattaukseen kuului, sulatettu juusto, maustekurkku, peruna ja hillosipuli. Juusto asetetaan pienille Raclette pannuille ja laitetaan sulamaan, sillä aikaa pilkotaan lautaselle, liha, peruna, hillosipuli ja maustekurkku, päälle hieman mustapippuria. Odotellaan kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin rurkean pinnan, juusto kaavitaan pilkottujen ainesten päälle ja nautitaan, palan painikkeeksi hyvää punaviiniä  :) Herkullista!!!!

Mahtavaa alkanutta uutta Vuotta 2017!!! Uusi vuosi vaihtui Tukholmassa ihanien ystävien ympäröimänä. Tukholma, pian nähdään taas, uusi lempparikohteeni tässä lähellä !! Uuden Vuoden lupaukset myös tehty! Uusi vuosi, uusi elämä, niin kuin joka vuosi .... :)

Joulua 2016 vietetty kinkun ja muiden kavereiden sekä oman perheen kesken Porlammilla ! Kiitos!

Aivan mahtavaa ja upeaa. Raskasta Joulua !! Todella upea kokemus ja tämä levy pitää saada pukilta !!! Mahtava Marco ja muut upeat laulajat ja soittajat.

http://raskastajoulua.com/

Lauantai illan napostelut. Marinoitua kanaa, paistettua punajuurta ja mozzarellaa, papuja sekä creme fraichea.

Halppoa ja hyvää. Marinoi kananrintafileitä noin 2 h, voit hieman nuijia paloja ennen marinaadiin laittamista. Marinadi, valkosipuli, chili, suola, mustapippuri sekä oliiviöljy. Kuori punajuuret ja leikkaa kiekoiksi, laita uunivuokaan, mukaan valkosipulia hienonnettuna, suolaa, mustapippuria sekä oliiviöljyä, paista non 30 min 180-200 astetta. Keitä papuja 5 minuuttia, valuta vedet pois, lisää kattilaan 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna, suolaa, mustapippuria sekä tässä pilkottu 2 siivua meetvurstia mukaan, paistettu pekoni sopii mainiosti myös. Sekoita creme fraicheen suolaa, mustapippuria, tilkka balsamicoa, muutama kuutio paprikaa sekä muutama silputtu hillosipuli. Paista nopeasti kuumalla pannulla mozzarella siivut, pyöräytä mozzarellat jauhoissa ennen paistamista, vain 1-2 minuuttia koska mozzarella hajoaa nopeasti. Kokoa annos kuvan mukaisesti ja nauti, ripottele vielä pinnalle parmesan murua tai murskattuja pähkinöitä ja yrttejä!! Nam , sanon minä .

Synttärijuhlaa, isoja tyttöjä jo !! Muutama ystävä ja mikä parasta nuoriso suosii vihanneksia, hedelmiä. Enää ei ole kakkua eikä karkkia, pienet pullat tosin on......... Hyvä näin :)

Jeee !!! Heavy Xmas ! Tästä alkaa Joulu tai tästäkin ! Tietooni tuli että Marco (Nightwish) ei olekaan Tampereen keikalla ! Pahus :(

Talvista ja kaunista Lapinniemessä, kuvat tosin viime viikolta, nyt taas mustaa ja sadetta ja loskaa. Ei kivaa. Jos on talvi niin silloin mielellään myös talvi ! Parempi ettei olisi ollenkaan :)

Itsenäisyyspäivä Tampere 2016 !

Pikkujoulut ja Syntymäpäivät Espoossa juhlittu. Kiitos !!!

 Kermakakku, omenahillolla ja sinihomejuustomoussella täytetyt piparit.

Meksikolainen kanasalaatti, nam...lisäksi avokadotahna.