Joulu lähestyy hurjaa vauhtia. Tänä vuonna ostin itselleni Joululahjaksi matkan Espanjaan. Syöpähoidot ovat loppusuoralla joten pieni palkinto oli paikallaan ja mikäs sen parempi kuin tutustua Espanjan ruokakultuuriin paikanpäällä ja tästä se alkaa, Makumatka Espanjaan. Ensimmäisenä kohteena on Alicante ja Valencia , katsotaan mitä herkkuja löydämme. Löytyykö Espanjalaisesta Joulupöydästä jotakin erikoista.

kuva karablog

Lohi on aina hyvää. Tässä lohi paistettu pannulla rapsakaksi ja tarjoiltu kala-yrttikastikkeen sekä batattiperunapyreen kera. Koristeena pikkelöityä retiisiä ja paistettu jättiravunpyrstö.

Tytöt kävi syömässä ja loihditiin tällainen lammas annos. Oli hyvää. Nami!

Vuohenjuustomousse, pikkelöity fenkoli, mustikkageeli, lampaan paahtopaisti, paahdettuja punajuuria, porkkana-perunapyre ja punaviini-rosmariini kastike. Koristeena vesikrassi.

Berlin, Berlin ! Katso lisää Berliinin reissusta täältä.

Roosa nauha päivää vietettiin 12.10 ja lokakuu onkin Roosa nauhan ja siihen liittyvien rintasyöpäkeräysten kuukausi. Itse sairastuin rintasyöpään keväällä 2018 ja toivotan voimia kaikille syöpäpotilaille ympäri maailman. Meissä on voimaa!!

Kylläpäs aika rientää. Kohta jo Joulu ovella. Kokattu on ja hieman matkusteltu. Kohteena Berliini ja oli kyllä aika ainutlaatuinen kokemus. Siitä lisää myöhemmin. Ohessa muutama kuva syksyn annoksista.

Jättiravunpyrstöjä, valkosipuli-timjami-lime-chili-kalakastikkeella

Lampaankaretta, puolukkageeliä, paahdettua punajuurta, valkosipuliperunasosetta, karamellisoituja viikunoita ja pan sauce.

Sama kuin yllä mutta lisäksi paistettuja siitakesieniä sekä kare vaihtunut lampaan ulkofileeseen.

Pitää vielä laittaa kuvia upeasta Hatanpään Arboretumista, täällä tulee joka päivä käytyä.

Oooh, aivan ihana silkkinen bataattisosekeitto pienillä höysteillä. Resepti tulossa.

Aih, nam. Kesäinen annos kuhaa. Todella hyvää ja pienellä koristelulla saa hyvän mielen itselleenkin ja tietysti vieraille!

Hei vaan kaikille !!!!! Taas aika menee niin nopeasti että ei itse edes huomaa. Hieman on kokkailtu ja kerran käyty Tukholmassa muuten lepoilua ollut, hieman tosiaan olen sairastellut ja aika menee sairautta hoitaessa, siitä lisää sitten myöhemmin. Syksy alkaa sitten jo kolkuttelemaan ovella, ei ihan oma juttuni, itse odotan jo kevättä mutta ei voi mitään, näin se maailma pyörii ja otetaan kaikki ilo irti sitten syksystä ja talvestakin !!!!