Ihana Hollanti, tosin aika sateista oli. Hieman kierrelty Dordrechtissa ja hyvin syöty. Hotelli jossa olen joka kerta majaillut on Van Der Valk Dordrecht. Lisää kuvia.

https://www.vandervalkhoteldordrecht.nl/

Nyt on kohdillaan! Aivan mahtava sähkögrilli parvekkeelle, tehokas, näppärän kokoinen ja vain 25e. On jo kokeiltu makkarat ja kanavartaat, toimii! Helppohoitoinenkin :)

Lohileipänen, saaristolaisleivällä ja avokadosalsalla !! Todella hyvää, nam. Pekoniakin tullut mukaan, vielä parempaa !

Matkoja ja Elämyksiä on uusi sivu jonne keräilen kaikkea kivaa tekemistä, ravintoloita, matkoja sekä elämyksiä.

Wow!! Kyllä ahven on yksi lempikaloistani! Nam ! Voissa paistettua ahventa, kuorrutettu kaurajauhoilla. Kaura on nyt suosikkini. Vehnää vältän ja kauralla on terveysvaikutuksia eikä turvota niin paljoa. Tonnikalamousse, uusia perunoita, tomaatti, mozzarella, balsamiko torni sekä keitettyä parsaa. Päälle ripaus paahdettuja siemeniä sekä kevätsipulia.

Auringosta olemme jo saaneet nauttia Suomessa vaikka kuvassa onkin toppatakki päällä :) Illat kylmiä, varsinkin jos tuulee Näsijärvellä Tampereella. Kyllä on ihanaa ja upeaa, kesällä sitä herää eloon !!

 Näsijärvi, Tampere

 Ystäviä kesä-illassa!

Uulalaa !!! Kesä on jo ovella, lämpimistä päivistä on saatu jo nauttia, toivottavasti tämä kestää pitkään. Nyt alkaa kesäruokakausi ja lomakausi myös. !! :)

Viimeiset kanttarellit kaivettu pakastimesta viime vuodelta, tosin muutama rasia vielä jäi. Kanttarellikeitto. Ohje löytyy. Lohta uunissa, todella hyvää ja helppoa, lado kaikki ainekset mitä kuvassa näet uunivuokaan ja paista uunissa noin 20 minuuttia 200 astetta, lisää Creme Fraichea tarjoiluun. Ohje löytyy.

Tästä tuli nyt meidän uusi kesähitti !!! Possun ulkofilettä grillattuna!

Helppoa, maukasta, nopeaa, edullista.

Kokonainen possun filepihvi, yleensä nämä saa jo valmiiksi puhdistettuina jos ei niin poista kaikki kalvot ja näkyvä rasva. Tehdään tästä todella helppoa. Siisti possunfile, laita uunivuokaan. hiero pintaan suolaa ja mustapippuria sekä reilusti Hikcory kastiketta, tätä saa vaikka Lidlistä, maustekastike. Laita uuniin grillivastuksen alle ja 280 astetta tai miten uunisi grilli toimii, anna grillaantua sellainen 20-30 min, sisälämpötila (65 astetta, anna vetäytyä 10 min) suositus 70 astetta. Lisäksi uusia pottuja, salaattia ja vaikka juustokermakastike (lämmitä valmista 3 juuston kermaa ja lisää sekaan puolikas lihaliemi). Ei voi mennä pieleen ja todella, todella hyvää !! :)

Nyt on kokeiltu härkistä ja oli kyllä hyvää mutta aika kuivaa, tarvitsee ehdottomasti jonkun hyvän tomaattikastikkeen kaverikseen !

• paketti härkistä
• 1 kanamuna
• tuoretta chiliä
• puolikas punasipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• suolaa, mustapippuria
• jotain tuoretta yrttiä, tässä timjamia

Pilko valkosipuli, chili ja punasipuli tai muu sipuli pieneksi ja sekoita kaikki aineet keskenään hyvin. Pyörittele palleroita, aivan kuin tekisit lihapullia. Paista uunissa noin 15 minuuttia, 200 astetta. Tee kaveriksi hyvä tomaattikastike.

Hauskaa Vappua 2017!!! Vappua vietetty Tampereella ja samalla juhlittu Tapparan Suomen mestaruutta. Itse en jääkiekkoa seuraa sen kummemmin, paras voittakoon ! Syöty, juotu ja nautittu kuin viimeisestä kesäpäivästä !!